Food Safety Expert (m/w/d) im Qualitätsmanagement (Lebensmittel- & Futtermittelsicherheit)

Biogena Management Holding GmbH
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Food Safety Expert (m/w/d) im Qualitätsmanagement (Lebensmittel- & Futtermittelsicherheit)

My Best Health

Wir bei BIOGENA haben eine starke Mission: Mehr Gesundheit & Wohlbefinden für möglichst viele Menschen weltweit. Ausgerichtet auf „My best health“ suchen wir Leistungsträger, die mit persönlicher Leidenschaft, Verantwortungsbewusstsein und Innovationsgeist dazu beitragen, dass Menschen ihr volles Potenzial entfalten und ihre Gesundheit aktiv gestalten.

Als österreichische Gesundheitsdestination mit internationalem Anspruch und einer klaren People-Planet-Profit-Strategie stehen wir für radikale Qualität, kompromisslose Wissenschaftsorientierung und eine vollständig österreichische Inhouse-Wertschöpfungskette.

Dich erwartet ein sinnstiftendes Umfeld mit Gestaltungsfreiheit, Eigenverantwortung und echten Entwicklungsmöglichkeiten in einem Team, das Begegnungen auf Augenhöhe lebt, Innovation fördert und Work-Life-Integration wirklich möglich macht.

Was es bei uns zu tun gibt

  • Durchführung risikobasierter Gefahrenanalysen für Rohstoffe, Verpackungsmaterialien, Rezepturen, Prozesse und Fertigprodukte
  • Definieren von kritischen Kontrollpunkten, Grenzwerten, Prüfanforderungen und Lenkungsmaßnahmen sowie Erstellen und Weiterentwickeln systematischer Monitoringpläne für Rohstoffe und Fertigprodukte sowie von MHD-Konzepten
  • Fachliche Bewertung und Freigabe von Prüfberichten für Rohstoffe und Fertigprodukte
  • Freigabe von Rohstoffchargen und Fertigprodukten unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher, qualitativer und interner Anforderungen
  • Bearbeitung und Bewertung von Abweichungen und Reklamationen inklusive Durchführung von Ursachenanalysen sowie Ableitung geeigneter Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen
  • Freigabe von Lieferanten, Rohstoffen, Produktspezifikationen und Verpackungsmaterialien
  • Erstellung, Überarbeitung und Verwaltung von QM-Dokumenten
  • Begleiten und Durchführung von internen und externen Audits
  • Zusammenarbeit mit Qualitätskontrolle, Produktentwicklung, Einkauf, Regulatory Affairs, Produktion und externen Laboren

Was du mitbringen solltest

  • Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, idealerweise im Nahrungsergänzungsmittelbereich
  • Abgeschlossene naturwissenschaftliche Ausbildung, zum Beispiel Lebensmitteltechnologie, Chemie, Biologie oder Ähnliches
  • Fundierte Kenntnisse im Qualitätsmanagement und idealerweise HACCP und FSSC 22000, Bio-Zertifizierung von Vorteil
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen QM-Systemen
  • Strukturierte, eigenverantwortliche und organisierte Arbeitsweise
  • Hohe Zuverlässigkeit sowie Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Erfahrung in der Koordination von Teams und Schnittstellen
  • Flexibilität, Belastbarkeit sowie ausgeprägter Teamgeist

Worauf du dich bei uns freuen kannst

  • Arbeitsplatzkultur der Zukunft in einer dynamischen Health-Company mit nachhaltiger Ausrichtung
  • Umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten zur Unterstützung deiner fachlichen und persönlichen Entwicklung
  • Kostenlose Verpflegung im hauseigenen Bistro
  • Kostenloses Öffi-Ticket oder E-Mini nach 6-monatiger Firmenzugehörigkeit
  • Attraktive Fitness- und Gesundheitsangebote
  • Familienfreundliches Arbeitsumfeld mit flexiblen Arbeitszeit- und Arbeitsplatzmodellen

Arbeitsort

Koppl

Arbeitszeit

Vollzeit

Gehalt

Das Monatsbruttoentgelt für diese Position beträgt auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung EUR 4.000,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung. Die tatsächliche Bezahlung ist von der jeweiligen Qualifikation und Berufserfahrung abhängig.

Auf deine Bewerbung freuen sich Claudia Schwendtbauer und Caroline Mayr.

Ein Motivationsschreiben ist bei unserem Bewerbungsprozess nicht notwendig. Bitte beantworte stattdessen die Fragen zum Cultural Fit im Zuge der Online-Bewerbung.

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Ansprechpartner

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Biogena Management Holding GmbH

Strubergasse 24
5020 Salzburg
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Biogena Management Holding GmbH

Salzburg

Jede Kapsel, die Biogena verkauft, entsteht in Österreich, abgefüllt und Charge für Charge im Labor geprüft an den Salzburger Standorten Koppl und Liefering. Aus einer Idee von 2006 ist eine Gruppe mit über 480 Beschäftigten geworden, die Vitamine, Mineral- und Mikronährstoffe entwickelt und herstellt. Die Biogena Management Holding GmbH ist die Dachgesellschaft dahinter, mit Sitz in Salzburg.

Der Kern des Geschäfts ist Nahrungsergänzung. Rezepturen aus Vitaminen, Mineral- und Pflanzenstoffen, verkauft über den eigenen Webshop, in mehr als zwanzig eigenen Geschäften in Österreich und Deutschland und in Drogerien. Ärztinnen und Therapeuten spielen dabei eine große Rolle: Nach eigenen Angaben arbeitet Biogena mit einem internationalen Netzwerk von über 30.000 von ihnen zusammen. Wer hier anfängt, landet je nach Beruf an ganz unterschiedlichen Stellen. In der Fertigung in Koppl wird dosiert, abgefüllt und geprüft, an den Rezepturen sitzen Ernährungswissenschaftlerinnen und Lebensmitteltechniker. In den Büros stellt das Unternehmen Mikronährstoffberater, Vertriebsleute, Art Directors und Data Engineers ein.

Gewachsen ist das schnell. Im Geschäftsjahr 2024/25 kam die Gruppe auf knapp 125 Millionen Euro Umsatz, der Großteil davon im deutschsprachigen Raum. Über Salzburg hinaus ist Biogena in Dubai, London, Los Angeles und Tirana vertreten, und für Ende August 2026 ist ein Börsengang in Wien geplant. Für Beschäftigte bedeutet das ein Umfeld, das sich weiter verändert und ausbaut. Das Mittagessen kommt aus regionalen Bio-Produkten und ist kostenlos, Aus- und Weiterbildung gehören zum Angebot. Wie viele Menschen genau bei der Holding selbst angestellt sind, weist das Unternehmen öffentlich nicht gesondert aus; die Zahl von über 480 bezieht sich auf die Gruppe. Gegründet hat das alles Albert Schmidbauer, der die Gruppe bis heute führt und rund 90 Prozent hält.

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